Die traditionelle Küche der griechischen Inseln

Gerade die griechischen Inseln sorgen mit ihrer mediterranen Küche für unzählige Leckerbissen, die man unbedingt einmal probiert haben sollte.

Wenn Sie auf der Suche nach dem nächsten Reiseziel sind, sollten Sie unbedingt diese Inseln in Griechenland in Ihren Reiseplan aufnehmen, um sich dort in einer einzigartigen Geschmackswelt zu verlieren. Entdecken Sie jetzt die traditionelle Küche der griechischen Inseln!

Die griechischen Klassiker

Die Liste der griechischen Gerichte ist lang und enthält sicherlich etwas für jeden Geschmack. Insgesamt sind die Gerichte sehr fleischlastig, aber auch Vegetarier und Veganer kommen in Griechenland aufgrund der Vielfalt an Speisen absolut auf ihre Kosten.

Die frischen Zutaten in Kombination mit der Meeresluft machen das Essen in Griechenland jedes Mal zu einem Erlebnis. Hier sind einige Klassiker, die Sie auf einen Fall verpassen sollten:

● Moussaka: Hier handelt es sich um in traditionelles Gericht aus geschichteten Auberginen, Hackfleisch und einer besonderen Sauce.
● Souvlaki: Der Klassiker schlechthin, denn hier handelt es sich um gegrillte Fleischspieße, die oft mit Pita, frischen Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki serviert werden.
● Tzatziki: Tzatziki ist ein Dip aus Joghurt, Gurken, Knoblauch und Dill, ideal als Beilage. Dieser Dip hat es längst in die deutschen Küchen geschafft.
● Dolmadakia: Hier gibt es Blätter, gefüllt mit einer Mischung aus Reis und Kräutern.
● Gyros: Gyros ist dünn geschnittenes Fleisch von einem Drehspieß. Gyros ist das wohl bekannteste griechische Gericht weltweit. Es wird serviert in einer Pita mit Sauce und Gemüse.
● Feta: Der weltberühmte griechische Käse, oft in Salaten oder als eigenständige Beilage genossen.
● Spanakopita: Blätterteigpastete gefüllt mit Spinat und Feta.

Auch Baklava ist ein typisches Gericht aus Griechenland, wobei es bei diesem Gericht immer wieder Streitigkeiten mit den Nachbarn aus der Türkei gibt. Hier handelt es sich um ein sehr süßes Dessert aus Schichten von Teig, gehackten Nüssen und Honigsirup.

Ganz gleich, wo Baklava letztendlich herkommt, wer auf süße Desserts steht, sollte diese Nachspeise unbedingt probieren.

Geheimtipps, die Sie unbedingt probieren sollten

Neben den zahlreichen klassischen und bekannten Gerichten, bietet die griechische Küche aber auch einige Geheimtipps, von denen Sie vielleicht noch nicht gehört haben.

● Kleftiko: Langsam gegartes Lamm, traditionell in einem Erdofen zubereitet, mit Kräutern und Gewürzen.
● Octopus in Weinessig: Ein köstliches Meeresfrüchtegericht, oft in kleinen Tavernen an der Küste gefunden.
● Loukoumades: Kleine, süße Teigbällchen, frittiert und mit Honig und Zimt serviert.
● Fava: Pürierte gelbe Erbsen, oft mit Zwiebeln, Olivenöl und Zitrone angereichert.
● Chorta: Wildgemüse, gekocht und mit Olivenöl und Zitronensaft serviert.
● Pasteli: Ein traditioneller Snack aus Sesam und Honig.
● Saganaki: Gebratener Käse, häufig als Vorspeise serviert.

Jede Insel in Griechenland hat ihre eigenen kulinarischen Besonderheiten. Es lohnt sich also, lokale Märkte und Tavernen zu besuchen und sich von der Vielfalt der griechischen Küche verzaubern zu lassen.

Sowohl die Klassiker als auch die Geheimtipps werden Sie in klassischen griechischen Restaurants sicherlich finden. Wagen Sie sich auch mal abseits der abgetretenen Pfade und gehen Sie in kleine einheimische Restaurants. Oftmals ist das Essen hier noch besser und das gesamte Erlebnis noch einprägender.